Amaren
La Olla
La Parada
Markina
Olla Nueva
Victor Montes
Zurekin
Hambuey
Menús de grupo
Menú Erraldoia
Primeros platos (todo incluido)
- Jamón de bellota 100% raza ibérica.
- Pulpo a la brasa con patata asada.
- Gambas de Huelva a la brasa.
Segundos platos (todo incluido)
- Lubina a la brasa con su guarnición.
- Chuleta premium a la brasa, madurada 60 días a 86 km con guarnición (1,600 kg. para 4 personas).
Postre
- Torrija casera Toma y Daka (Premio Mejor Torrija de Bilbao 2023).
- Café o infusión.
Menú para grupos.
Este menú solo se sirve a mesa completa, reservando con al menos 48 h. de antelación. Mínimo 8 personas.
Vinos a elegir: Imperial, Amaren Blanco D.O.Ca Rioja, Txakoli Gorka Izagirre G22
(1/2 botella por persona).
Pan y agua incluidos.
Precio por persona.
89,00 €
I.V.A. incluido
Menú Goxo – Goxo
Primeros platos (todo incluido)
- Surtido de embutidos de cerdo Euskal Txerri criados a 119 km.
- Carpaccio de auténtico buey de caserío, frutos secos, aliño Toma y Daka y queso de oveja Latxa elaborado a 65 km madurado 12 meses.
- Croquetas de boletus y trufa.
Segundos platos (todo incluido)
- Ventresca Alakrana de atún a la brasa.
- Brocheta de auténtico buey de caserío a la brasa.
Postre
- Goxua casero caramelizado.
Menú para grupos.
Este menú solo se sirve a mesa completa, reservando con al menos 48 h. de antelación. Mínimo 8 personas.
Vinos a elegir: Viña Real Crianza D.O.Ca. Rioja, Marqués de Cáceres Excellens Verdejo D.O. Rueda o blanco Rioja (1/2 botella por persona).
Pan y agua incluidos.
Precio por persona.
49,90 €
I.V.A. incluido
Menú gargantua
Primeros platos (todo incluido)
- Ensalada de lomos de bonito de Zallo elaborados a 34 km, tomate, espárrago, aceituna, cebolleta y mezclum de lechugas del País Vasco.
- Croquetas caseras de amama de chipirón en su tinta.
- Revuelto Toma y Daka: huevos camperos del País Vasco, patata recolectada a 57 km y boletus edulis al Josper.
Segundos platos (todo incluido)
- Lomo gourmet de bacalao a la brasa con guarnición de temporada.
- Pluma ibérica de bellota a la brasa.
Postre
- Tarta al horno de queso vasco elaborado a 1 km.
Menú para grupos.
Este menú solo se sirve a mesa completa, reservando con al menos 48 h. de antelación. Mínimo 8 personas.
Vinos a elegir: Viña Real Crianza D.O.Ca. Rioja, Marqués de Cáceres Excellens Verdejo D.O. Rueda o blanco Rioja (1/2 botella por persona).
Pan y agua incluidos.
Precio por persona.
55,00 €
I.V.A. incluido